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* CHEMIN SCABREUX

 "Le chemin est un peu scabreux

    quoiqu'il paraisse assez beau" 

                                        Voltaire 

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Publié par VERICUETOS

Orgía de rocoto por el poeta Miguel Rodriguez

SAN SEBASTIAN

 

 

Ajedrez luminoso en la noche

San Sebastián parpadea

Con reyes y torres

Rojas doradas azules

Con alfiles de iglesias

Con caballos y puentes

La herradura de arena

Es el tablero de San Sebastián

 

 

 

ESPAÑA

 

 

 

Proximidad de la piel de esa mujer

España

Siempre me alegra venir a  tí

Volando en bus en tren

Ahora volando

Pienso en tus pinturas al óleo

Y en tu aroma de guisos

En tu aroma de caminos pueblos cortijos

Naranjos olivares iglesias almuerzos

¡Un cocido a la madrileña!

¡Trac! ¡Trac! ¡Trac!

Impactos sordos

El tren de aterrizaje se abre

Como patas de gavilán

 

 

 

BARAJAS

 

 

 

¡Un saludo para el poeta Manuel Scorza!

En el aeropuerto de Madrid dudo entre

Un encebollado de venado con alcachofas

O una perdiz con escabeche

¡Venado por favor!

¡Y un puré de patatas como guarnición!

¡Y vino tinto de Rioja!

¡Rumbo a los rocotos de Perú campeón!

 

 

 

SUNSET

 

 

 

Me fascina la magia crepuscular

Del sunset

Naranja lava rubial

Espada de fuego entre el mar

Y la paulatina claridad

Abajo

Una groenlandia de nubes

Barnizada con esos colores

 

 

 

CORDILLERAS

 

 

Las catedrales de la Cordillera Blanca

Las basílicas de la Cordillera Negra

Llanuras abruptas de piedra

Y el sistema invicto de la nieve

Lagos y lagunas de bruma

Imagino crestas y colmillos

De iguanodontes de pleistosaurios

Dios oprime el interruptor

El cielo se enciende

El avión desciende

 

 

 

NUBES OTRA VEZ NUBES SIEMPRE

 

 

Alcázares de nubes

Esfinges de nubes

Castillos de nubes

 

Ogros de nubes

Titanes de nubes

Dioses de nubes

 

Llanuras de nubes

Icebergs de nubes

Acantilados de nubes

 

Dragones de nubes

Centauros de nubes

Hipocampos de nubes

 

Hoy seis de setiembre

Devoramos las nubes

¡Llegamos al Perú!

 

 

 

ANTICUCHOS Y CERVEZA

 

 

Regios anticuchos jugosos

Corazón de res enternecido con vinagre

Trozos ensartados en palitos de caña

Enlucidos con crema de rocoto

Guarnición de choclo y camotito

Tal es el manjar esencial

Mi primera acción de gracias

Al llegar a la patria al fundamento

¡Y una chela bien helada!

¡Empieza la orgía de rocoto!

 

 

 

TORTUGAS AL AMANECER

 

 

Cuando regreso a Chimbote

Tengo sentimientos plateados

Bastante plata también plata

Ladrando en los bolsillos

Sólo para despilfarrar

Le digo esto a la majestad

Del gran cerro de Tortugas

Y a la hermosura de la playa

¿Te acuerdas de nuestros veranos?

¡Yo vivía enamorado!

¡De la ninfa Nena Torres!

¡De la ninfa Mary Sacovértiz!

¡Y de otras también!

Tenía once doce trece años

Esto le cuento a Tortugas al amanecer

Ya todo pasó muy rápido

Ahora vivo en Francia le digo al cerro

¡Tortugas al amanecer!

 

 

 

CERCA DE BESIQUE

 

 

En la playa Los Chimus hace tiempo

Con máscara tuba aletas un gancho de hierro

Y metros cúbicos de oxígeno en los pulmones

Sacábamos pulpos tantos pulpos deliciosos

Como si fuera el talón de nuestras aletas

Era necesario voltearles la cabeza al sacarlos

De sus escondrijos sino se pegan al cuerpo

¡Botan la tinta china! Les volteo la cabeza

Con suavidad pero con firmeza ¡Tac!

En Los Chimus también masacré

Medusas malaguas a pedradas

Y ya pasaron las edades ahora en omnibús

Ahora las canteras tierra óxido tierra ocre

Tierra veteada marrón y el filón de piedras

Una geografía entera de tierra leonada

Cerca de Besique

Acapara mi atención cuando llego a Chimbote

Cuántas veces vine caminando

Desde la Panamericana hasta Besique

Cuántas veces atravesamos el túnel

Guiados por el amanecer

Para pescar en el muelle que ya no existe

Con mi amigo Grott

 

 

 

KIOSKOS

 

 

¡Kioskos!

Tablas esteras planchas de metal

Un kiosko como un espejismo

Que fulmina el omnibús al pasar

El letrero dice: Casma

Veo el perfil terroso de los cerros

Hermosos monstruos de tierra

De piedra de bruma de recuerdo

¡Otro kiosko!

¡Estamos muy cerca de Chimbote!

¡Kioskos del país natal!

¡Quioscos de siempre!

 

 

PRIMER CEBICHE

 

 

En el Casino Español casi vacío degusto mi primer cebiche de lenguado, picante, exquisito, en el puerto mayor. La verdad, yo quería un cebiche mixto con pulpo, calamar, concha de abanico, camarones, ¡un cebichón! Mi primo Manuel dijo no, prueba el de lenguado, el cocinero es un cocinero de faraones, de incas, de emperadores, no pone ají en rodajas sino rocoto molido directamente en el cebiche. T’á bien, de acuerdo, dije. ¡Guarnición de camote y choclo! ¡Un platito con rodajas de rocoto y más limoncito por si acaso! ¡Y una botella de Tacama blanco bien heladito!

 

 

KARAOKE

 

 

¡Vayamos al restaurante Venecia! le digo a los amigos. ¡Vamos al karaoke! dicen ellos. Y aquí estamos. ¿Qué se puede comer por favor? le preguntamos al mozo. Y él, muy amable, enumera: chicharrón de pollo, pollo saltado, tallarín saltado, yuca frita y una crema de rocoto especial. Entre los amigos, Kiupa se ha descubierto un nuevo talento de cantante, me explica que la voz sale del diafragma, y que es una voz de fuego. No lejos, oímos el trote de los caballos del mar en el Malecón.

 

 

PROYECTO NORTEÑO

 

 

He aquí mi proyecto norteño:

  1. Iré a Piura –tenacidad de algarrobos, cremoladas y amistad.
  2. Iré a Yacila –bañarse en aguas eternas, comer cangrejos.
  3. Iré a Sullana –perfume básico del norte, olor a pueblo.
  4. Iré a Los Cangrejos –virginidad de las playas, amor al mar.
  5. Iré a Máncora –un buen hotel playa y cerveza, tal vez mujeres.
  6. También iré a Paita, naturalmente.

 

Iré a Piura

A Yacila iré

Iré a Sullana

A Los Cangrejos iré

Iré a Paita

A Máncora iré

¡Iré! ¡Iré! ¡Iré!

¡Iré! ¡Iré! ¡Iré!

 

 

En Paita, al restaurante El Liberal, frente al mar: cebiche de mero. En Máncora, lenguado a lo macho, cerveza helada, tal vez mujeres.

 

 

 

HOY RUMBO A CHICLAYO

 

 

Anoché invité a mi primo y a mi sobrino

Pollo a la brasa con sabor de allá

Papas fritas y ají de allá

Olor de las pollerías de allá

Mi primo Curry es prácticamente abstemio

Habló analíticamente

Dieguito en silencio rindió honor al banquete

Estaban alegres

Y yo feliz de que estuvieses alegres

Hoy rumbo a Chiclayo

Arbustos dispersos en el desierto

Vacas rumiando en una chacra

Viajo con mis tías rumbo a Chiclayo

Veo la fábrica de cemento de Pacasmayo

De nuevo me siento contento

Hoy rumbo a Chiclayo

 

 

 

VISION

 

 

Dos campesinos con sombrero de jipijapa

Los llanques cubiertos de bello barro

Vestidos de blanco con morrales al hombro

Totalmente estáticos

¿Estarán dormidos?

Protegidos del fuego por la bendición

De un eucalipto

Dos casas de adobe blanqueado

Una pared de ladrillos color ladrillo

Y el sol fugaz de esta visión

 

 

 

CHICLAYO

 

 

Tengo familia de origen español

Y una tía que sabe bailar flamenco

Mi tía Irma también parecía española

Y mi tío Enrique Liñán

Y mis primos hermanos queridos

Pienso en ésto en Chiclayo

En casa de la tía que baila flamenco

Su esposo mi tío es alegre simpático

Nos invitan a almorzar qué delicia

Cebiche de robalo

Guiso de pato a la norteña

Frejoles con orejita de chancho

¡Rocoto en rodajas y crema de rocoto!

Me gusta Chiclayo me gusta el norte

¡Estremecido! ¡Vibrante! ¡Contento!

¡Un fogonazo de felicidad!

 

 

 

DE TRUJILLO A CHIMBOTE

 

 

Formas ovoides casi pelotas de rugby

Verdioscuras

Se ven pesadas

Están amontonadas

¡Son las diosas sandías!

Pienso en el universo interno

De pulpa roja de pepitas negras

Una fruta de agua muy dulce

Junto a las verdes gorditas

Varios sacos de cebollas

En Salaverry vi un barco de guerra

Anclado en la rada

El desierto la playa ploma las dunas

Ahora estamos en Chao

Que pronto será un recuerdo

Fritanguerías vendedores ambulantes de comida

¡Otra pirámide de divinas sandías!

Habla el desierto

Hablan los cerros

Con su silente geología

¡Y yo escucho la voz de la piedra!

 

 

 

PIURA-PAITA, PAITA-PIURA

 

 

De Piura en colectivo a Paita

Algarrobos puros

 

De Paita en taxi a Piura

Puros algarrobos

 

Y luz

 

Y viento

 

 

 

PAITA

 

 

Paita en el ombligo

De un horno de tierra

Estamos en una mototaxi

Idéntica a una alucinación

Pronto de nuevo penetraremos

En el renovado misterio iniciático

Del cebiche de mero

Pelícanos revolotean en el cielo

Miro los maderos del muelle

En forma de equis lamidas por el mar

Miro las bolicheras

Miro las otras aves marinas

Miro el mar

Miro el cielo

 

 

 

PLAZA DE ARMAS DE PIURA

 

 

Felices bajo las frondas de los árboles

De la Plaza de Armas de Piura

Es de noche y el calor una bendición

Tenemos sed de fruta y hielo

Cremolada de guanábana

Cremolada de tamarindo

Cremolada de maracuyá

Necesitamos apaciguar el volcán

Cremolada de sandía

Cremolada de mango ciruelo

Cremolada de sandía

Aquí en El Chalán

Ahora salimos a la Plaza de Armas

A esta forma de la claridad en la noche

 

 

 

GRAN CALOR

 

 

Estamos en la Cebichería La Bocana

A cuatro pasos del Malecón

Hace mucho calor hoy

22 de diciembre del 2001

Geometrías invisibles en el aire

El magnífico calor

Son un cuarto para las dos

Aparecen joyas del océano

Cabrilla lenguado concha de abanico

Pulpo perceves calamares

Esta es la verdadera inmortalidad

Un platillo con rodajas de rocoto

¡Este cebiche digno de los dioses!

¡Amigos de infancia!

¡Amigos de pubertad!

¡Amigos de adolescencia!

¡Cuatro chelas más por favor!

 

 

ELISA

 

 

Elisa es una española bien instalada en su belleza

¡Y lo mejor fue que de inmediato se fijó en mí!

En el planeta de belleza y amistad

De otra noche piurana de nunca jamás

Terminamos la noche junto a los amigos

Ebrios como faraones en un chingana

Donde esta cleopatra escribió en mi libreta:

Je t’aime à la folie

Esta hermosa loca me gusta pensé

Al día siguiente nos dimos a la santidad

Al amor

En la luz del jirón Huancavelica

Transpirantes en el meollo del calor piurano

 

 

PAIJAN

 

 

Qué hermoso es Paiján tierra de mi abuela

Cuánta preeminencia del adobe de los corrales

De los pollos de adobe del adobe lustral

El adobe me comunica fuerza

La quincha también

Parece que me contienen

Esto pasa en el Paiján de mi abuela

Esta tarde almorzando caballa salpresa

Pichones de Paiján con tallarines

Bebiendo la eucaristía de la chicha negra

Con mis tíos mi familia mis ancestros

Qué sosiego de pueblo qué paz de cristal

Los adoben siguen bebiendo sol

Y veo a un niño de cinco años que ya no soy

De la mano de mi abuela

Por las calles terrosas luminosas de Paiján

 

 

 

DESPEDIDA

 

 

El diesciséis de enero del 2001

En el cielo de Chimbote se apretaban las nubes

Me sentía triste como un marciano

Mi ropa parecía mojada de tristeza

Al sentir la magia del cerro

Con humildad me despedí de él

Antología de los almuerzos

Ahora otro en el Casino Español

Primero chicharroncito de pescado

Lenguado con salsa de langostinos

De nuevo rocoto rocoto siempre

El día de mi partida

Rumbo al otro Reino

 

 

ORGIA DE ROCOTO

 

 

Convertido en rodajas

Convertido en gráciles láminas

Molido hervido en crema en salsa

El rocoto es un dragón es un dios

Pienso en la exquisitez de ese fuego

Estoy en el Hotel Continental

Un lengüadito a la plancha

Barnizado de salsa rocotil

¡Chau Perú!

À la prochaine !

 

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